Canh Mít non nấu tôm

Món này ăn lạ lắm, lại ngon nữa nhưng hình ảnh của mình hơi xấu :D, mọi người cùng thử làm nhé ^^

Nguyên liệu cần có:

300 gram mít non
150 gram tôm thẻ
1 nắm lá lốt
Hành lá, ngò
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột đường mắm ruốc Huế ( sẽ có vị đậm đà hơn)
Hành tím băm nhuyễn

Hướng dẫn cách làm:

Mít non mua về, gọt bỏ vỏ, bỏ cùi, xắt lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng 10 phút để mít không bị đen, sau đó vớt ra để ráo nước
Tôm thẻ rửa thật sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Sau đó ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 chút hạt nêm, tiêu, đường.
Lá lốt, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.
Cho 1 ít mắm ruốc vào 1 cái chén, đổ khoảng nữa chén nước lạnh, khuấy cho tan ra, sau đó lượt lại lấy nước trong.
Cho xoong lên bếp, khử dầu, phi hành thơm, cho 1 ít ớt bột( nếu bạn thích ăn cay), sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút rồi chồi cho khoảng 1 tô nước vào xoong, tiếp theo cho chén nước ruốc đã lượt qua vào.
Khi nước sôi cho mít vào nấu từ 8 đến 10 phút, nếm nêm lại cho vừa miệng, cho lá lốt vào nồi quậy nhẹ rồi tắt lửa. Múc canh ra tô thêm hành lá, ngò vào nữa là xong.

Mong các bạn thành công và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)